食農教育のはじめかた

食べることから、学びがひらく。

食べることは、毎日の生活の中にあります。
ごはんをつくること、命をいただくこと、一緒に食べること。
そこには、子どもも大人も一緒に育っていく学びの入口があります。

『食農教育のはじめかた』は、
食と農を入り口に、生活・地域・学校をつなぐ
「食農教育」の考え方と実践のヒントをまとめた一冊です。

まちの食農教育は、徳島県神山町で
保育所から高校までの現場とともに9年間、食農プログラムを重ねてきました。
この冊子には、その過程で見えてきた
⚫︎子どもたちのまなざし
⚫︎学びが生まれる瞬間
⚫︎続いていく取り組みに共通する考え方
を、具体的な事例とともに収録しています。

「正解」を示す本ではありません。
それぞれの場で、問いながら、試しながら、
自分たちなりの食農教育を育てていくための道しるべです。

こんな方におすすめです
⚫︎食農教育・食育に関心があり、これから何か始めたい方
⚫︎学校・園・地域・家庭での実践を整理したい方
⚫︎子どもたちの体験を、学びとして捉え直したい方
⚫︎自分の活動を、言葉にして伝えたいと感じている方

この冊子で大切にしていること
⚫︎食べることを、学びの入口として捉えること
⚫︎「そだてる・あじわう・つなぐ」体験を往復させること
⚫︎知識だけでなく、関係性やプロセスに目を向けること

日々の生活の中にある出来事が、
少し違った景色として立ち上がってくる。
そんな視点を、そっと手渡します。

この冊子が、あなたのいる「場」での小さな一歩を支える存在になればうれしいです。
まずは、気軽に手に取ってみてください。

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「食農教育のはじめかた」

企画：まちの食農教育
編集：まちの食農教育・ UMA/design farm
アートディレクション/デザイン：UMA/designa farm
イラストレーション：朝野ペコ
協力
神山町役場、一般社団法人神山つなぐ公社、神山町立下分保育所、神山町立広野保育所、神山町立神領小学校、神山町立広野小学校、神山町立神山中学校、徳島県立城西高等学校神山校、神山まるごと高専、株式会社フードハブ・プロジェクト、Oronono、kinosu fruit farm、株式会社白桃農園、今津自然農園、NPO法人里山みらい、神山ルビィ、道の駅温泉の里神山、JA徳島県、村のおっさん桑原豆腐店、（有）竹内水産、タカラ食品株式会社

印刷・製本：株式会社中本本店
助成：日本財団